Sotong Masak Lemak Cili Api Sedap

Sotong Masak Lemak Cili Api Sedap

Bahan - bahan :

Sotong
200ml Santan
Asam keping
Kentang belah 4
Garam
2 sudu tepung jagung(untuk memekatkan kuah)

Bahan diblender :
6 Bawang Merah
4 Bawang putih
20 biji Cili Api
1 inci Kunyit hidup
1/2 inci Halia
1 batang Serai

Cara-cara:
1.Rebus bahan Blender dgn sedikit air(agak2 nak kuah banyak mana). Masukkan kentang.Rebus sampai kentang hampir masak.
2. Masukkan santan,asam keping.Rebus lagi seketika.
3. Masukkan sotong sehingga masak,tapi jangan lama sangat bagi mengelakkan sotong keras.Masukkan garam.
4. Masukkan 2 sudu tepung jagung untuk memekatkan kuah.
Siap!