IKAN MASAK LEMAK KENCUR ATAU CEKUR tips kuah lemak jadi lebih sedap

Assalammualaikum, dalam entry kali ni Cik Orkid kongsikan masakan ibu Cik Orkid yang sangat sedap.

Masakan tradisional jawa yang menggunakan bahan utama ikan sungai dan daun kencur.

Ikan sungai seperti ikan keli dan ikan talapia sangat sesuai untuk masakan ini.

Ikan keli tu kalau dapat yang disalai, fuh lagi ngencess orang jawa cakap. 

Tapi kalau tiada ikan sungai, gunakan ikan siakap atau ayam pun boleh. 

Jom ikuti LANGKAH memasakannya. 

Bahan-bahan :

Ni Cik Orkid guna ikan siakap, tetap sedap. 

Cara memasaknya. 

Ikan wajib digoreng rangup dahulu menjadikan kuah menu ini lebih sedap apabila dimakan.

Apabila ikan dah direndam dalam kuah santan nanti, ikan akan menjadi lembut dan rasa kuah lemak jadi lebih sedap. 

Kalau tak letak kunyit hidup pun boleh, cumanya kuah akan berwarna putih je la. 

Ikan Siakap masak lemak kencur dah siap! 

Selamat Mencuba!

Kalau nak tengok resepi versi video boleh KLIK SINI.